葡萄の紅葉     I

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葡萄の葉の紅葉です。
もみじや桜などとは違った色合いです。
もしかしたら葡萄酒を飲んでこんな鮮やかな色に頬を染めているのかも知れません。
摘み残した葡萄もなっていてこっそり摘んでみたら濃厚な甘みでしたが、発酵はしていないからハッパの紅葉はアルコールのせいではなさそうです。
かなり昔のことですが、南仏のメネルブ近くの葡萄畑で、葉も散ってしまった葡萄畑に取り残しのか萎れたり半分干しぶどうになっている葡萄の房が沢山ありました。摘んだら物凄く甘くて美味しいのです。
このまま腐らせたら勿体ないと思い少し貰って車の中で楽しんだのですが、後から考えると、あれはうち捨ててあったのではなく、富貴ワインを作る為に畑に置いて
葡萄の旨味を濃縮させていたのだという事に気付きました。
知らなかったとは言え、泥棒をしてしまったのです。
*蛇足 此処で摘んだ葡萄は本当に摘み残しです。他の木には残っていませんでしたから。

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by yuuyuutakemura | 2007-12-16 00:02 |
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